Яблоня Сергиана

Яблоня Сергиана – это один из самых популярных сортов в России. Он был выведен ученым МГУ им. М. В. Ломоносова В. В. Вартапетяном при скрещивании Партизанки (Пепин шафранный х Бельфлер-китайка) и Антоновки обыкновенной.

Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошей товарностью. Высота деревьев может достигать до 3 метров, а крона округлая, густая, затем широкоокруглая.

Листья зеленые, направлены вверх, крупные и продолговатые. Ветви серые, расположены наклонно-вертикально и с густой облиственностью. Побеги прямые, длинные, средней толщины и округлые в сечении.

Плодоношение начинается на 5 год после посадки растения. Сроки созревания яблок позднелетние или раннеосенние. Съемная зрелость наступает в сентябре, а потребительский период длится до ноября.

Яблоки имеют светло-желтую окраску со слабым бледно-красным покровом в виде размытых полос. Форма округло-коническая, слегка неравнобокая и слаборебристая.

Вес плода может достигать от 140 до 230 граммов, а их размер выше среднего. Кожица средней плотности и гладкая. Мякоть светло-желтая, мелкозернистая, мягкая и сочная. Вкус приятный, а аромат слабый.

Плоды содержат 10,5% сахаров, 0,63% титруемых кислот, 59 мг/100 г дубильных веществ, 12,6 мг/100 г аскорбиновой кислоты, 0,2% Р-активных веществ и 8,3% пектиновых веществ на сухую массу.