Культура представляет собой среднерослое дерево, округлая открытая крона которого слегка приподнята, имеет и густоту, и облиственность среднюю.Цветение культуры раннее.Плоды Челябинского раннего не очень крупные,средний вес абрикосов 12–16 г. Округлые по форме, по основной окраске плоды желтые, покровная окраска антоциановая в виде мелких точек. Оттенок мякоти оранжевый светлых тонов, консистенция средняя по плотности.
Продукт универсального назначения. Абрикосы сочные, кисло-сладкие.Культура, выведенная челябинскими селекционерами, начинает плодоносить на 4 сезон. Относится к группе абрикосов с ранними сроками и цветения, и созревания. Урожай спеет в 3 декаде июля.
Сажая абрикосовое дерево на своем участке, необходимо знать об особенностях его плодоношения. В плодоношение абрикос вступает в возрасте двух-четырёх лет после высадки на постоянное место в саду и устойчиво плодоносит до 25–30 лет. Пик урожайности дерева приходится на возраст пять-шесть лет.Челябинский ранний частично самоплодный, поэтому нуждается в опылителях. Оптимальным вариантом опылителя считают абрикос Кичигинский.