Персик Дагестанский золотой – это один из самых популярных и востребованных сортов. Он был выведен специалистами ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан» и допущен к использованию в 1994 году. Этот сеянец от свободного опыления сорта Хадуссамат желтый завоевал любовь многих фермеров и потребителей благодаря своим уникальным характеристикам.
Культура является среднерослым деревом высотой около 4 метров. Крона шаровидная, раскидистая и густая. Побеги прямые, средние по размеру, имеют красную окраску на освещенной стороне и зеленоватую на нижней. Листья крупные, широкие, эллиптически-удлиненные, светло-зеленые. Цветки одиночные, розовидные, средней величины, розовые.
Плоды персика имеют овально-вытянутую форму, желтую окраску с карминовым румянцем и вес от 70 до 100 граммов. Кожица плода имеет среднюю толщину и малозаметные подкожные точки, а опушение слабое. Мякоть является нежной, волокнистой, желто-оранжевого цвета, имеет кисло-сладкий вкус. Косточка среднего размера и не отделяется от мякоти.
Состав плодов впечатляет: они содержат 11,0% сухих веществ, 9,58% сахаров, 0,75% кислот и 12,1 мг/100 г аскорбиновой кислоты. Дегустационная оценка плодов в свежем виде и компота равна 4,6 балла.
Персик Дагестанский золотой требует хорошо дренированной рыхлой почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Рекомендуется регулярный полив для поддержания оптимального уровня влажности почвы. Обрезка проводится как формировочная, так и санитарная. Для лучшего роста и развития деревьев необходимо выбирать хорошо освещенные места.
Персик имеет среднюю урожайность, которая составляет 153,1 ц/га. Транспортабельность плодов этого сорта хорошая, а срок хранения составляет 8-10 дней.
Устойчивость сорта к курчавости и клястероспориозу является средней. Плодоношение этого сорта начинается на 4-й год после посадки. Цветение происходит в период с 20 апреля по 1 мая, а плодоношение – в середине июля ежегодно.
