Персик Советский

Персик Советский – это один из самых популярных и удачных сортов, выведенных ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский Ботанический Сад – Национальный научный центр РАН», и допущенный к использованию в 2014 году. Этот сорт отличается высокой урожайностью, хорошей транспортабельностью и товарностью, а также прекрасными вкусовыми качествами.

Культура является сильнорослым деревом высотой до 4 метров. Крона шаровидная или раскидистая, со средней густотой. Листья персика этого сорта имеют зеленовато-желтый цвет и ланцетовидную форму. Они длинные и заостренные, гладкие и блестящие, а край у них пильчатый.

Цветки персика одиночные, колокольчатые, темно-розового цвета. У них эллиптические свободные лепестки в количестве 5 штук.

Плоды персика имеют светло-желтую окраску и ярко-карминовую покровную окраску с бурыми штрихами. Форма плода овально-округлая, а его вес составляет в среднем 150 граммов. Кожица имеет среднюю толщину, а опушение – средней густоты.

Мякоть персика нежная, сочная и волокнистая. Ее цвет желтый. Вкус плода кисло-сладкий и очень приятный для употребления.

Косточка персика имеет средний размер, а ее отделяемость от мякоти свободная. Сухое вещество в плодах составляет 13,6%, сахар – 11,1%, кислота – 0,55%. Дегустационная оценка плодов в свежем виде составляет 4,5 балла.