Персик Ставропольский розовый – это популярный сорт, который был выведен на Ставропольской опытной станции по садоводству А. И. Середенко и допущен к использованию в 1964 году. Этот сорт получился в результате скрещивания двух других сортов: Эльберта и Гринсборо.
Плоды персика имеют отличные характеристики, которые делают его очень привлекательным для потребителей. Они предназначены для употребления в свежем виде, консервирования и приготовления соков.
Самое интересное в этом сорте персика – его размер и окраска плода. Размер плода колеблется от среднего до выше среднего, а его окраска – светло-желтая с розовым румянцем, покрывающим половину поверхности плода. Форма плода округлая, чуть сдавленная с боков.
Кожица персика имеет среднюю толщину и слабое опушение в виде бархатистости. Брюшной шов на плоде ясно выражен в виде неглубокой, но широкой бороздки.
Мякоть этого персика имеет белую окраску и слабоволокнистую консистенцию. Она очень сочная и нежная, вкус можно описать как кисло-сладкий. Косточка у персика мелкая и отделяется от мякоти лишь частично.
Дегустационные оценки этого сорта также очень высокие: 4.3 балла для свежих плодов и 4.4 балла для компота.
Скороплодность персика проявляется уже на третий год после посадки, но полноценное плодоношение начинается на 5-6 год. Цветение происходит в средние сроки, а период плодоношения приходится на третью декаду августа. Плоды этого сорта персика формируются ежегодно.
У этого сорта высокая урожайность – 35-40 кг плодов можно получить с одного дерева. При этом транспортировка этих плодов является удовлетворительной, а товарность – хорошей.
